Вернуться в каталог

AYA, Evolution chardonnay 2024

AYA
БЕЛОЕ | СУХОЕ

Производитель: AYA

Регион: Россия, Севастополь

Сорт винограда: Шардоне 100%

Тип вина: сухое

Цвет: белое вино

Крепость: 14,0 %

Объем: 0,75 л

Дегустационные характеристики
Особенности производства
Гастрономическое сочетание
Подача

Дегустационные характеристики

Цвет: Вино светло-соломенного цвета.
Аромат и вкус: В этом вине раскрывается ароматический профиль сорта. Спелый аромат яблок, персиков и груши. Во вкусе ощущаются нюансы желтых фруктов — нектарина, абрикоса. Вино раскрывает свой цветочно-фруктовый профиль, не оставляя никого равнодушным.

Особенности производства

Прессование винограда при 10 °C, стабуляж 10 дней при 5 °C, брожение в течение 14 дней в емкостях из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры брожения 14‑19 °C, по окончании брожения — декантация и батонаж раз в неделю на тонком дрожжевом осадке в течение 3 месяцев.

Гастрономическое сочетание

Вино рекомендуется подавать к креветкам, устрицам, птице, легким овощным салатам, нежным сырам, фруктовым десертам, ягодам, фруктам.

Подача

Подавать при температуре +12°С
Другие вина