Вернуться в каталог

AYA, Toile de vin pinot blanc 2024

AYA
БЕЛОЕ | СУХОЕ

Производитель: AYA

Регион: Россия, Севастополь

Сорт винограда: Пино Блан 100%

Тип вина: сухое

Цвет: белое вино

Крепость: 13,3%

Объем: 0,75 л

Дегустационные характеристики
Особенности производства
Гастрономическое сочетание
Подача

Дегустационные характеристики

Цвет: Вино соломенного цвета.
Аромат и вкус: Доминирующий аромат спелых персиков гармонично сочетается с тропическими фруктами манго и маракуйи. Сдержанный, но в то же время интересный вкус привлекает внимание тонами мускатной дыни и цитрусов.

Особенности производства

Прессование винограда при 8 °C, стабуляж 7 дней при 5 °C, брожение в течение 12 дней в емкостях из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры брожения 14‑19 °C, по окончании брожения — декантация и батонаж раз в неделю на тонком дрожжевом осадке в течение 3 месяцев.

Гастрономическое сочетание

Вино рекомендуется подавать к мидии, камбала, курица, индейка, курица, яблочный пирог, десерты с фруктовыми нотами.

Подача

Подавать при температуре +12°С
Другие вина