БЕЛЬБЕК

Винодельня «Бельбек» — авторский проект Сергея Бескоровайного, за несколько лет завоевавший сердца ценителей харизматичных, ярких вин, и получивший множество наград на крупных конкурсах. Севастопольские вина берут начало с виноградников, растущих в долине реки Бельбек, а затем выдерживаются в дубовых бочках, чтобы со временем набрать идеальную спелость, насыщенность, идеальную органолептику.

Винодельня Бельбек была основана Сергеем Бескоровайным в 2014 году в Севастополе с целью создавать выразительные и насыщенные сухие вина. Сам Сергей это энтузиаст, влюбленный в искусство создавать вино.

В 2014 году была подобрана земля для посадок на плато Кара-Тау у долины реки Бельбек в области села Фруктовое. Для первых 3.5Га были выбраны красные Пино Нуар, Мерло и Каберне Фран, саженцы итальянского питомника Раушедо.

Терруар

Виноградники находятся у долины реки Бельбек, плато Кара-тау в области села Фруктовое, север Севастополя, на высоте 160 м над уровнем моря.

Почвы в основном состоят из карбонатных известковых пород с высоким содержанием щебня и глины. Подобная почва рождается за счет моллюсков, рифов и прочих организмов, когда-то проживавших на морском дне. Известняковая почва хорошо абсорбирует влагу и способна создавать вина с яркой текстурой, гармоничной кислотностью и высоким потенциалом.

Близость моря создает комфортный температурный режим - летом оно смягчает жару прохладным бризом, а зимой не дает лозе перемерзнуть.
Плато хорошо продувается, уменьшая риск заболевания лозы, что позволяет избегать лишнюю обработку виноградника.

Долина Бельбек считается одним из лучших терруаров Крыма. Благодаря совокупности всех природно-климатических условий этот терруар позволяет получать широкую гамму ярких, выразительных вин.

Виноградники, 30 га

Основные сорта: