BOGOVICH WINE & VINEYARD

Ирина училась в московской винной школе «Энотрия» и собиралась открывать в Крыму винные бары, но поняла, что ее призвание – делать вино. Уехала стажироваться в Uppa Winery у Павла Швеца, потом училась в Дижонском университете, в Бургундии. В Крыму проект Ирины стартовал как негоциантский: виноград она закупала, а винификацию и розлив проводила на производственных мощностях Центра виноделия «Усадьба Перовских».

Однако в 2020 г. Ирина все же приобрела крошечный собственный участок со старыми лозами.

Виноградники BOGOVICH WINE расположены под Севастополем, в долине рек Кача и Бельбек, на плато Кара-Тау, на высоте более 150 метров над уровнем моря. Климат в этом районе мягкий, умеренно-континентальный, с чертами средиземноморского. Почвы коричневые, карбонатные, суглинистые, на аллювиальных отложениях с включениями древних известняков.

Сорта

Мерло, каберне совиньон, пино нуар

Терруар

Виноградники, 1,5 га