УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ

«Усадьба Дивноморское» – одна из выдающихся российских виноделен. В то же время, это одно из самых “закрытых” хозяйств, работа которого овеяна всевозможными слухами и домыслами. И это не случайность…

Вина «Усадьба Дивноморское» часто появляются на столах во время российских официальных мероприятий. В 2015-м ТАСС упомянуло, что Владимир Путин угощал им госсекретаря США Джона Керри в ходе переговоров в резиденции «Бочаров ручей». "Засветились" они и на недавнем ужине Владимира Путина с президентом Франции, когда Путин угощал Макрона осетриной, олениной и грушевым пирогом в сопровождении Шардоне и Ребо 2015 года урожая. Вина "Усадьбы" также пользуются профессиональным признанием в международном масштабе и удостоены наград на таких конкурсах как Mundus Vini, Decanter World Wine Awards и International Wine and Spirits Competition. Бесспорно, это одна из лучших виноделен России сегодня.

15 основных сортов.
Красные: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира, Марселан, Ребо.

Белые: Совиньон Блан, Пино Блан, Рислинг, Траминер, Вионье, Шардоне, Мускат Оттонель.

В 2015-2016 годах заложено 3 га сортов Саперави, Каберне, Совиньон и Мерло (саженцы селекции VCR, Италия)

Терруар

Виноградники, 37 га

Винодельня "Усадьба Дивноморское" - это уникальный терруар в самой южной части Краснодарского края (Геленджик). Каменистые почвы с высоким содержанием известняка, маргеля и щебня идеальны для виноградной лозы. Живописные виноградники занимают обширное отвесное плато на берегу Черного моря.

Находящиеся поблизости сосновые рощи защищают растения от горного ветра, а соседство соленой воды, наоборот, закаляет лозы. Агрономы аккуратно ухаживают за итальянскими саженцами. Чтобы защитить растения от палящего солнца и дать им нужную влагу, используют систему капельного орошения. Созревшие грозди собирают вручную в небольшие корзины, чтобы сохранить ягоды целыми.

На производстве — итальянская техника последнего поколения. Для винификации используют резервуары из нержавеющей стали. Выдержка вин проходит в овальных ботти и классических дубовых французских и русских барриках. В погребах играет классическая музыка, звуки которой гармонизируют гармонизации процесса созревания вина.