DOMAINE BURNIER

Domain Burnier — авторский семейный проект Рено и Марины Бюрнье. Потомственный европеец-винодел и россиянка, уехавшая учиться в Швейцарию, познакомились на виноградниках, вскоре стали семьей и в конце 1990-х начали совместный бизнес. Сегодня винодельческий дом Бюрнье — успешный пример семейного предприятия, в котором участвует и их дочь Александра-Мария.

Рено Бюрнье можно назвать швейцарским миссионером качественного виноделия. Неповторимая стилистика его вин делает Рено основоположником движения авторского виноделия в России.

В своем производстве Рено Бюрнье придерживается таких важных принципов, как культивирование виноградника на основе ответственного и уважительного отношения к окружающей среде с использованием биодинамических методов, отказ от использования химических удобрений и возрождение аутентичных, старинных русских сортов винограда.

Рено верит в то, что качество вина создается на винограднике и декларирует производство исключительно терруарных вин.

Виноградник, практически, полностью окружен лесом и представлен двумя основными типами почв. Нижняя часть склона богата почвой с высоким содержанием глины, что идеально подходит для красных сортов винограда. Верхняя часть – это мергелевые, каменистые почвы, великолепно подходящие для белых сортов.

Возраст лоз – от 15 до 20 лет.
Изучая терруары Краснодарского края, Рено был поражен качеством и сохранностью экосистемы. Работа на винограднике изначально строилась на органических принципах, с полным отказом от химических удобрений и средств защиты, с использованием некоторых биодинамических методов. Выстроенная рядом гравитационная винодельня развивает концепцию ответственного отношения к окружающей среде: plastic free, отказ от кондиционеров за счет того, что здание частично погружено вглубь горы.

В 2022 г. Винодельня Бюрнье получила органический сертификат Роскачества.

Сорта

Терруар

Виноградники, 47 га

Белые сорта:

Красные сорта:

*Красностоп – очень интересный старинный российский сорт винограда, почти, полностью исчезнувший.
DOMAINES BURNIER снова возродил этот сорт, что позволяет производить исключительное полнотелое вино.

Более 10 различных сортов винограда сегодня растет на винограднике.
Для закладки использовались исключительно высококачественные, клоновые саженцы винограда, привезенные из Италии и Франции.