GAVRAS ESTATE

Семейное хозяйство было основано Арменом Хдряном в Бахчисарайском районе Крыма в 2017 г. Дебютный релиз, представленный в 2022 г., приятно удивил ровным и оригинальным характером вин, а «Шардоне» даже ворвалось в первую сотню рейтинга Top100wines.ru – причем вполне уверенно, заняв 61-ю строчку с дегустационной оценкой 92 балла.

Глубокие армянские корни семьи нашли отражение не только в подборе сортов винограда, но и в наименовании торговой марки: бренд назван в честь знатного рода, известного со времен средневекового крымского княжества Феодоро.

Виноградник площадью 18 га находится близ села Тенистое, в долине реки Кача. Здесь высажено 8 сортов, включая очень многообещающие в крымских условиях сорта средиземноморской группы, несколько армянских сортов и крымский автохтонный Кокур. Плотность посадки высокая, с прицелом на высококачественное бутиковое виноделие.

Переработка винограда, винификация и розлив проводятся на арендованных мощностях, но уже есть проект винодельни, которую построят в Тенистом, рядом с виноградником. Сейчас для выдержки используются бочки из кавказского и французского дуба. Сын основателя, Азат, руководит производством. Для попавшего в рейтинг «Шардоне» и для «Рислинга» использовался виноград, купленный в «Усадьбе Мангуп», а розовое и красные сделаны уже из собственного сырья.

Пока не построена собственная винодельня, вина Gavras можно попробовать в ресторане при семейной гостинице в пляжном районе на северной стороне Севастополя. К лету планируется открытие дегустационной площадки непосредственно на винограднике.

Сорта

Терруар

Виноградники, 18 га