GOLUBITSKOE ESTATE

«Поместье Голубицкое» представляет новое поколение российского виноделия.

Мягкий климат Таманского полуострова, минеральные почвы, сочетание современных технологий с классическими методами производства, мастерство виноделов и их искренняя любовь к своей профессии находят выражение в уникальной стилистике вин Golubitskoe Estate.

Виноделие — больше, чем производство вина: это философия, которая меняется с течением времени и развитием технологий.

На винодельне «Поместье Голубицкое» применяются классические методы производства в сочетании с передовыми подходами и современным оборудованием.

На узкой полосе суши создается особый микроклимат: холодные циклоны не доходят до Голубицкой стрелки, а теплый сезон наступает здесь раньше, чем на всем полуострове.

Роза ветров способствует постоянному проветриванию лоз, обеспечивая их естественную защиту от негативных факторов внешней среды. Под винодельней и на дне моря расположены грязевые вулканы с голубой глиной, которые насыщают почву минералами. Благодаря этому виноград получает выразительные характеристики, которые делают вина Golubitskoe Estate неповторимыми.

Голубицкая стрелка – вторая зарегистрированная в России географическая зона для вин с защищенным наименованием места происхождения. Этот статус гарантирует, что вина, обозначенные такой локацией, создают только из винограда, выращенного на этой территории, с учетом строгих требований на каждом этапе производства.

Виноградники «Поместья Голубицкое» расположены в непосредственной близости от винодельческого комплекса, поэтому путь винограда от момента сбора до поступления на переработку занимает не более 5 минут. Это позволяет сохранить лучшие свойства ягод и быть уверенными в высоком качестве создаваемых из них вин.

Виноградники, 231 га

Вина Golubitskoe Estate создаются только из собственного винограда. Саженцы были привезены из питомников Италии и Австрии в 2009 году.

В «Поместье Голубицкое» выращивают классические европейские сорта винограда: «каберне-совиньон», «мерло», «пино-нуар», «шардоне», «совиньон-блан», «пино-гри» и «рислинг».

Терруар