УСАДЬБА МАРКОТХ

«Усадьба Маркотх» — авторский проект талантливого российского энолога Алексея Толстого. Виноградники находятся близ Маркотхского хребта, здесь винный маэстро выращивает итальянские саженцы и создает из них восхитительные бленды и моносортовые вина.
Он был первым главным виноделом «Усадьбы Дивноморское», сейчас руководит процессами на винодельне «Галицкий и Галицкий».


В 2012 году Алексей высадил под Геленджиком первые саженцы. Сегодня он выращивает, кроме привычных Каберне Совиньона, Алиготе и Мерло, редкие сорта: Анчелотту, Марселан, Мальвазию. Весь урожай собирают только вручную. Вина проходят ферментацию в нейтральных емкостях, а выдерживаются — во французском и кавказском дубе.

Терруар

Долина Терека - один из старейших терруаров России. Более ста лет назад в устье этой реки располагались станицы с садами и виноградниками.

Для терруара характерен умеренно прохладный климат, который смягчают близлежащие горы. Зима мягкая, лето длительное, прохладное, без засухи.
Идеальная зона для производства лёгких белых вин. Стоит отметить Ркацители, Шардоне и Совиньон Блан. Вина имеют ту самую идеальную кислотность и невысокий алкоголь.

Почвы представлены каштановыми карбонатными и тёмно - каштановыми карбонатными с отложениями кальция и подстилочными породами из ракушечника.