Усадьба сенетх

Бутиковая фермерская винодельня «Сенетх» создает премиальные вина, раскрывая в каждом из них особенности виноградных сортов и терруаров. Главный акцент винодельни под управлением Фархада Нагдалиева — автохтонные кубанские и кавказские сорта.
Винодельня находится в Крымском районе Краснодарского края. Виноградники расположены у станицы Гостагаевской под Анапой.

Винодельня делает ставку на аборигенные кавказские и кубанские сорта: Красностоп Золотовский, Саперави, Ркацители, Мцванe, Хихви, Вионье, Рислинг рейнский, Совиньон блан, Саперави, Красностоп золотовский/АЗОС/анапский, Цимлянский черный, Каберне совиньон, Каберне фран, Франковка.

Терруар

Сорта

Винодельня находится в селе Фадеево (полчаса езды от Винной деревни под Анапой), в 2022 году переработала уже второй урожай. В этой местности начинаются первые складки главного кавказского хребта. Один из виноградников был заложен в 2014-2016 годах на пологом склоне южной экспозиции, для него характерны плотные глинистые почвы карбонатного происхождения.

Второй появился в 2017-2021 годах на холме: лозы растут на высоте 150-200 метров над уровнем моря; почвы здесь – карбонатные глины, известняк и мергелевый сланец.

Разнообразие почв позволяет виноделам «Сенетх» создавать вина различной стилистики: виноград, растущий на вершинах, идеален для легких вин, а ягоды с «подошвы» дают плотные, тельные напитки.

В 2022 на Таранухинской возвышенности был разбит еще один виноградник. Почва - редкое сочетание песчаника и карбонатов с повышенным содержанием калия и фосфора. Здесь высадили автохтонный сорт – Красностоп Анапский, из которого планируют создать отличное сортовое вино.