UPPA WINERY

Uppa Winery – бутиковое винодельческое хозяйство под Севастополем, основанное московским сомелье, уроженцем Севастополя, Павлом Швецом.


Личная харизма Павла, его природное обаяние и по-настоящему страстный подход к вину, а также точно просчитанный маркетинг, сделали вина от Uppa Winery культовыми и позволили Павлу продавать их по рекордным для Крыма ценам. Непривычное название винодельни «Уппа» – это старое название села Родное, где расположено хозяйство Павла Швеца.

Терруар

В хозяйстве UPPA WINERY два терруара — виноградники Nummulite и Polati — это 2 склона, каждый со своим особенностями.

Cler Nummulite: склон носит название доисторических морских организмов, раковины которых можно найти между лозами. Когда-то этот склон был океаническим дном.

Cler Polati: склон смотрит на юго-восток и прогревается с первыми лучами утреннего солнца, местные жители так и называли его — «полати» — верхний, горячий ярус печи.

Виноградники

Сорта:

Сорта:

Cler Nummulite Площадь: 6,5 га

Cler Polati Площадь: 6 га