Винодельня Мысхако

Винодельня «Мысхако» имеет красивую, вековую историю. Первое упоминание о закладке виноградников в Мысхако, расположенном на берегу Черного моря близ города Новороссийска, относится к 1869 году. Винодельню «Мысхако» основал доктор М.Ф. Пенчул, и Каберне Мысхако считалось одним из лучших красных вин Российской Империи еще на рубеже XIX и ХХ веков. Сохранив винодельческие традиции в годы СССР (под именем винсовхоза «Малая Земля»), винодельня вернула себе историческое название в 1993 году и прошла полное технологическое перевооружение в 2006-2007 годах.

Сегодня «Мысхако» - предприятие полного цикла с потенциалом производства в 6 миллионов бутылок вина в год. В 2021 году винодельня инвестировала 300 миллионов рублей в техническую модернизацию производства. В производстве вин постоянно используются 1200 дубовых бочек производства французской фирмы «Radoux» из французского и американского дуба, с разной степенью обжига. Винодельня «Мысхако», которой сегодня руководит С.В. Дубовик, ежегодно улучшает качество своей продукции, стремясь максимально раскрыть для ценителей вина потенциал своего уникального терруара.

Площадь виноградников винного завода «Мысхако» в 2020 году увеличена до 266 га, а в планах виноделов закладка 304 га виноградников с уникальными сортами винограда, которые не слишком распространены в российских хозяйствах. Высадка виноградников осуществляется по терруарному принципу, в соответствии с потребностями каждого сорта по почве и экспозиции.

Рельеф местности горный, с крутыми и пологими склонами. Зона характеризуется горно-морским климатом с сухим и продолжительным жарким летом, теплой осенью, влажной и бесснежной зимой и коротким весенним периодом. В почвах преобладают горные породы мелового периода и палеогена: сланцевый мергель, карбонатные породы, тонкослоистый известняк.

Мергелевые известняковые почвы проницаемы для воды и воздуха. Излишек воды уходит в почву, а корневая система растений хорошо обветривается.

Сорта

Терруар

В хозяйстве работают с сортами рислинг, совиньон блан, шардоне, алиготе, пино гри, пино нуар, каберне совиньон, мерло, марселан, сира. Весной 2020 года Агрофирма «Мысхако» осуществила закладку 12 га виноградников, из них: 4 га — сорт вионье, 4 га — мускат белый, 4 га — семильон. Была приобретена современная шпалера, закуплены саженцы из австрийского питомника.