ЗОЛОТАЯ БАЛКА

«Золотая балка» придала новую динамику российскому рынку игристых вин.
С одной стороны, «с легкой руки» руководителей и виноделов этого предприятия, на рынке получили интересное развитие новые ассортиментные категории, а с другой – винный маркетинг в России обрел новое измерение. К работе по созданию новых вин были привлечены серьезные консультанты из Франции и Италии.
Русский язык пополнился новым словом «шампанерия», а ничем не занятое пространство между виноградниками неожиданно обрело популярность как место винных фестивалей и концертов с многотысячной зрительской аудиторией.

Терруар

Золотая балка – один из лучших терруаров Крыма, пригодных для возделывания белых сортов вообще и для производства игристых вин – в особенности. Причина – в более прохладном микроклимате севастопольской зоны и более высокой годовой норме выпадения осадков.

В рамках стратегии обновления виноградников, рассчитанной до 2025 года, все малоэффективные насаждения будут обновлены. Для этой цели будут использованы передовые технологии с применением GPS-навигации и компьютерного мониторинга. В полевых работах на виноградниках Золотой Балки задействованы трактора, оснащенные современным оборудованием, которое позволяет осуществлять лазерный контроль посадки, что позволит в будущем производить механизированный сбор урожая.

На новых виноградниках используется уплотненная посадка – 4444 лоз на га, которая дает возможность получать урожаи свыше 100-110 ц/га без ущерба для здоровья и иммунитета растений, т.к. на куст приходится не более 2,5 кг винограда.

Для новых посадок были отобраны европейские сорта винограда, адаптированные к климату севастопольского региона. За период 2016– 2019 гг. высажено более 381 га новых виноградников.

Виноградники, 1400 га

Бастардо Магарачский, Саперави, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Пино Блан, Пино Менье, Пино Нуар, Мерло, Сира (Шираз), Рислинг Рейнский, Пино Гри, Мускат Розовый, Мускат Оттонель, Мускат Гамбургский, Мускат Янтарный, Мускат Белый, Сильванер, Траминер, Кокур Белый, Алиготе, Совиньон Зеленый, Ркацители, Шардоне

Выращиваемые сорта: